Леонид Вавилов (vegetagarden) wrote,
Леонид Вавилов
vegetagarden

Суп-пюре из чечевицы и томатами

Суп-пюре из чечевицы и томатами

Ингредиенты:

красная чечевица 1 стакан
мука 1 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
сухая мята 2 ст.л.
острый красный перец 1/2 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
вода 3 стакана
оливковое масло 3-4 ст.л.

1. Предварительно промытую чечевицу залить 2 стаканами воды отварить до готовности.

2. В другую кастрюлю налить оливковое масло. Оно должно покрывать дно кастрюли тонким слоем. Всыпать муку, через минуту добавить томатную пасту, мяту и перец, готовить еще одну минуту.

3. Долить примерно стакан холодной воды и хорошо размешать. Туда же добавить готовую чечевицу, лимонный сок, немного сахара и соль по вкусу. Измельчить с помощью блендера.

Подавать с питой.
Tags: веган, рецепт
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments