Леонид Вавилов (vegetagarden) wrote,
Леонид Вавилов
vegetagarden

Category:

кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили мир!

Оригинал взят у nathoncharova в кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили мир!
Кондитер из России Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора. И она уже покорила мир. Instagram Ольги уже стал предметом зависти для тысяч женщин по всему миру.



Вот секрет этой зеркальной глазури:

Ингредиенты:

20 г желатина в порошке;
120 г воды;
300 г глюкозы;
300 г сахара;
200 г сгущеного молока;
300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
Пищевой краситель.

Что делать:

Размешайте желатин в воде;
Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
Добавьте сгущенку;
Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха.
Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
«Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури на тортом.




































источник
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments